土豆烧鸡

作者： 幸福@丫头

用料

• 蛋鸡
• 食用油
• 八角
• 草果
• 姜蒜
• 花椒
• 豆瓣酱
• 土豆
• 辣椒
• 葱
• 盐
• 酱油
• 鸡精
• 味精

土豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡肉砍块，焯水，沥干，盛盘备用，辣椒滚刀切。姜蒜拍一下，葱切段备用

步骤 2

土豆去皮，切块，高压锅上气压一分钟，捞出，沥水备用

步骤 3

将食用油打入锅中，烧热，将鸡块下锅翻炒，超支鸡皮发黄，放入姜蒜，八角，草果，继续翻炒，炒至鸡皮金黄色，放入适量的豆瓣酱，将豆瓣酱炒熟

步骤 4

将炒好的鸡倒入高压锅，加适量的水，上气，压10到15分钟

步骤 5

压好，把鸡倒入炒锅，放入备好的土豆 辣椒，把水烧干，放入切好的葱段

展开全部

步骤 6

步骤 6

起锅

菜谱创建时间：2011-07-12 10:21:14