豆豉蒜香土豆蒸排骨

作者： 泥了个鳅

超级简便又下饭的广东菜～因为本厨娘爱吃辣，加了小米椒味道更赞！这个菜隔餐吃更入味！！！

用料

• 肋排 一斤
• 土豆 一大个
• 豆豉 一大勺
• 大蒜 四瓣
• 白糖 一勺
• 花生油 一勺
• 料酒 一大勺
• 生抽 一勺
• 小米椒 两三颗
• 生粉 一大勺
• 盐 适量

豆豉蒜香土豆蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水半小时去血水。

步骤 2

放一勺糖和花生油将排骨腌制一小时。(省去也可，但你值得等待！) 再加入盐，豆豉，蒜碎，料酒，生抽，生粉，小米椒腌制20分钟。

步骤 3

土豆切大块放在盘上，再把腌制的排骨放在上面，上蒸锅蒸半个小时。大功告成！！！(这个是第二次做的，没有腌制，做了一大盘，也很好吃阿！！！！

菜谱创建时间：2014-05-07 17:20:35