蒸蛋奶布丁

作者： 刘无敌voodoo

我做的是容量90ml一小瓶的量

用料

• 鸡蛋 一只
• 牛奶 25g
• 糖 15g
• 淡奶油 50g

蒸蛋奶布丁的做法步骤

步骤 1

准备好以上所有材料。奶油我用的是这个

步骤 2

除鸡蛋以外的所有材料倒入锅中，小火煮至砂糖融化即可

步骤 3

在鸡蛋一端用筷子戳一小口，慢慢倒出蛋清后把口再戳大，取出蛋黄，倒入锅里与其他原料搅拌

步骤 4

搅拌均匀后滤掉浮沫，这样布丁不会有气泡

步骤 5

倒入容器中，用保鲜膜封口防止蒸时水汽进入，戳几个小洞透气

展开全部

步骤 6

步骤 6

上锅蒸20分钟，待布丁凝固，然后取出，放进冰箱冷藏即可

蒸蛋奶布丁的小贴士

1、按口味放糖，还可以放更少点我觉得 2、其实这个布丁本来是要放烤箱烤的，我脑洞大买了不能进烤箱的布丁瓶＞＜,只好慢慢蒸，幸好味道也很好呢

菜谱创建时间：2014-05-07 15:09:41