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红烧鳊鱼
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作者：
步烟飞
用料
鳊鱼
姜粒
葱花
料酒
老抽
盐
红烧鳊鱼的做法步骤
步骤 1
鱼洗净鱼背两面打花刀，姜切小粒，葱切葱花备用
步骤 2
油热慢慢下鱼两面煎透，入姜粒，依次加料酒，酱油，盐，后加入和鱼持平的冷水，盖锅盖大火烧几分钟后开锅烧，入葱花，把鱼汤往鱼身淋，汤汁收差不多即可出锅。
菜谱创建时间：2014-05-06 16:53:35
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