莴笋肉片

作者： 花姐姐私房菜

用料

• 莴笋 1根
• 猪里脊
• 葱白
• 泡姜
• 泡椒
• 蒜
• 醋
• 糖
• 鸡精
• 盐
• 水淀粉
• 料酒

莴笋肉片的做法步骤

步骤 1

1.猪里脊洗净切片，用水淀粉和料酒抓匀腌5分钟

步骤 2

莴笋去皮切片，用盐腌一会儿挤去多余水分

步骤 3

蒜和泡姜切片，泡椒和葱白斜切成段

步骤 4

热锅放少许油，放切好的蒜片、泡姜炒出味道

步骤 5

肉片下锅，炒至变色下莴笋翻炒

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步骤 6

步骤 6

放葱段和少许盐、醋和白砂糖炒匀

步骤 7

最后加少许鸡精、勾点欠，起锅

莴笋肉片的小贴士

莴笋下锅一定不要炒太久，脆脆的才好吃

菜谱创建时间：2014-05-05 19:42:50