川味麻辣红烧冬瓜

作者： 贺兰飘雪

红烧冬瓜一般都是加酱油，对于重口味的我们来说，还是需要加入麻辣味才行，嘿嘿

用料

• 冬瓜
• 酱油
• 青椒
• 八角
• 花椒
• 干辣椒
• 盐
• 油
• 大蒜
• 豆瓣

川味麻辣红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切成大块，青椒切小块，干辣椒和大蒜切碎

步骤 2

锅内放油，烧热，放入大蒜、干辣椒、豆瓣、花椒，炒香，然后倒入冬瓜，翻炒一下，加水淹没冬瓜，加酱油、盐、青椒、八角，盖上锅盖，大火煮沸

步骤 3

适当打开锅盖翻炒一下， 继续焖，等水快干的时候揭开锅盖，大火收汁就好了

菜谱创建时间：2014-05-05 17:34:36