番茄酿肉

作者： 浅叶asaba

酸爽可口，营养丰富，色泽鲜艳，完全满足小朋友的需要。 这道菜用烤箱烹饪也不错。夏天不开火厨房不热。

用料

• 番茄 3个
• 西兰花 100g
• 肉糜 200g
• 香葱 适量
• 杏鲍菇 1/3个
• 调味料 盐，糖，酱油，老酒，麻油

番茄酿肉的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，蒂朝下，在三分之一处切开，用小勺将番茄瓤挖出备用。杏鲍菇，香葱切成末拌入肉糜中，加老酒，酱油，糖，麻油拌匀。塞入挖空的番茄盒子里。番茄盖上可以插上牙签作为把手，也可以用其他食材代替。西兰花切小朵，入水汆一下备用。

步骤 2

番茄盒子盖上盖子，装盘入蒸锅蒸10分钟左右，滤水出锅。摆入西兰花。起油锅，将刚才挖出的番茄瓤倒入锅中翻炒，加适量番茄酱增加色泽，加盐调味，淋入水淀粉勾芡，最后关火，将勾芡的番茄汁淋在摆好的盘中。

步骤 3

上桌前擦干净盘子

菜谱创建时间：2014-05-05 16:18:01