老北京山楂糕

作者： 今日我主厨

用料

• 山楂 600g
• 山药 10g
• 冰糖350g 水500ml

老北京山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，从中间切开，将籽取出后切片，山药切小丁，用开水烫熟

步骤 2

锅内倒入山楂片和500ml水，大火煮开转中火将山楂煮软

步骤 3

将冰糖放入锅中，继续煮约40分钟，边煮边搅拌，直至山楂几乎融化，并感觉非常粘稠。

步骤 4

关火，待山楂稍稍放凉，即可装入杯中或保鲜盒内，撒上烫熟的山药食用

菜谱创建时间：2014-05-05 11:15:19