夏日快手泡菜

作者： 阿拉丁-17

炎炎夏日就要到啦，鱼肉荤腥开始不想吃啦，来点什么做为佐餐的开胃小菜呢？快手冰镇的泡菜当然是首选咯，此菜一出，胃口大开。这酸爽，叫人不敢相信！

用料

• 白萝卜
• 包菜
• 红菜椒
• 黄瓜
• 盐 适量
• 白醋 多一些
• 白糖 适量
• 泡野山椒 一小瓶
• 花椒 几十粒
• 香叶 几片
• 嫩生姜 酌情放
• 纯净水 一瓶
• 白酒少许 发酵更好

夏日快手泡菜的做法步骤

步骤 1

取一个无油无水的玻璃罐，倒入一半量的纯净水，再倒入200ml左右的白醋，依次放入盐、糖、花椒、香叶、白酒、整瓶泡椒搅匀，再将所有蔬菜剁吧剁吧扔进罐子，密封好，放冰箱冷藏一夜就可以啦！

菜谱创建时间：2014-05-04 18:11:20