猪脚过血水洗干净。将花椒,八角,桂枝,南姜,蒜头,橙皮放入猪脚里面拌匀
煮的时候下一小粒冰糖,可以让肉更快软。大火烧开转小火熬一小时左右就可以了,筷子容易插过肉就是熟了!
蘸料用辣椒醋,可以解腻哦,完成!