玉米面、白面混合
混合面加入鸡蛋、一小匙油混合
少量多次的加入清水，搅拌至面糊状。浓度至混合糊纹理不清楚最佳。
平底锅放少许油，要求油覆盖整个锅底。小火预热五成热，倒入面糊，摊平。
待面糊饼周边翘起，用铲子轻铲玉米饼，翻面致熟即可。
趁热撒点盐，提鲜。
水可以用牛奶代替，别有风味。