尖椒炒蛋丝

作者： 爱在微时代

适合晚餐爱吃蛋的朋友，不会太油腻！

用料

• 鸡蛋 4个
• 尖椒 3个
• 蒜瓣 2瓣
• 料酒 少许
• 盐 适当

尖椒炒蛋丝的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净切丝，取加入清水、盐、油的搅拌均匀的蛋液分多次倒入平底锅煎成薄饼，放凉后切丝。

步骤 2

热锅冷油，先放蒜瓣，再放入尖椒加盐炒八成熟最后放入蛋丝加点料酒8秒后盛处即可.

尖椒炒蛋丝的小贴士

1、蛋液适当加点清水、加适当的盐和油搅拌均匀。 2、蛋液倒入平底锅煎成薄薄的蛋饼盛出放凉后切成丝。

菜谱创建时间：2014-05-03 19:46:41