香菇烧小排

作者： 袜子皮

用料

• 排骨（肋骨）
• 香菇
• 葱
• 姜
• 盐
• 酱油
• 醋

香菇烧小排的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，用水泡开，切薄片。

步骤 2

排骨洗净，去水，和冷水一起下锅，煮开。

步骤 3

排骨捞出来，小火干炒，烧到快粘锅时，放葱姜、香菇、酱油。继续炒。

步骤 4

泡香菇的水烧开，倒入锅中，没过排骨。

步骤 5

大火烧开，放醋、盐。换中火or小火收干。

步骤 6

收干的过程中适当调味。盐和酱油等。

香菇烧小排的小贴士

泡香菇的水开始不要倒，烧开时候继续炖排骨。 因为只做过一次，具体时间不知道。。

菜谱创建时间：2011-07-03 14:38:33