自创肉酱

作者： tanghanzhang

拌面、蒸蛋、蒸豆腐都好吃的万能肉酱～

用料

• 猪肉末 100g
• 干香菇 6朵
• 葱
• 姜
• 青红椒
• 蒜

自创肉酱的做法步骤

步骤 1

将葱姜蒜、干香菇、青红椒切小颗粒备用。

步骤 2

锅中烧油，下葱姜蒜爆香，接着下香菇，中火翻炒。

步骤 3

等香菇快熟了下肉末翻炒，翻炒至肉末成颗粒状。

步骤 4

倒入料酒适量，接着加入老干妈、酱油、醋。翻炒后加入水小半碗

步骤 5

锅中加入花椒粉与胡椒粉调味，可试试盐味，因酱油与老干妈有咸味因此我没放盐。如果觉得淡可以加入一点盐。

步骤 6

最后倒入水淀粉，就可以起锅了。拌面很好吃的。

菜谱创建时间：2014-05-02 20:27:46