巴西烤翅

作者： 抽风小蘑菇

其实本来是想做新奥尔良烤翅的。 把cook100倒进碗里了才发觉味不对。仔细一看包装袋竟然是巴西烤肉料。对自己脑回路过长感到悲哀。既然做了，就做到底吧… 发现没有巴西烤翅的菜谱，于是自己创建一个。 因为爱吃芝麻，香香脆脆对身体好。所以做菜时总会洒一些。这个不是必要的。

用料

• 鸡翅中 0.8kg
• cook100巴西烤肉料 50g
• 水 50g
• 熟芝麻 适量

巴西烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅买回来洗干净，沥干水。用小刀在正反面分别划几道，帮助腌入味。放大碗里备用。

步骤 2

将cook100巴西烤肉料倒出在另一个碗内，加入清水。保证1:1的配比。

步骤 3

用筷子拌匀后倒入装有鸡翅的碗内，混拌十分钟，快速入味。

步骤 4

阴凉处静置4小时。

步骤 5

烤箱预热200度，五分钟。将鸡翅码好放入烤盘，中层15分钟。

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步骤 6

步骤 6

取出将鸡翅翻面，再刷一层酱料。继续烤十五分钟。

步骤 7

愉快的出箱了，盛盘，洒上熟芝麻。

巴西烤翅的小贴士

1.巴西烤肉料的味道很足，浓郁香辣，腌制时间不宜过长。 2.快速入味可以每半小时混拌一次。 3.新鲜食材口感较好，不推荐腌制12小时以上。 4.我是包着锡纸来烤的，油不会溅得烤箱都是，很干净，鸡翅尖部不焦。但是表层不够酥脆，上色可以。根据个人爱好选择是否使用锡纸。 5.还是奥尔良味道的比较好吃…(ｰ ｰ;)

菜谱创建时间：2014-05-02 10:36:06