馒头派

作者： 哇哇和窝窝

其实就是双色馒头的变形版，改变一下造型，创造好心情！！！

用料

• 中筋面粉 500g
• 奶粉 15g
• 酵母粉 6g
• 水 适量
• 糖 100g
• 可可粉 15克
• 中筋面粉（洒用的） 15g

馒头派的做法步骤

步骤 1

酵母粉加水静置5分钟后，与面粉，糖混合，用面包机揉成光滑面团

步骤 2

发酵至两倍大，手指沾面粉后插入，小洞不缩小不坍塌

步骤 3

将面团分三分之二出来，洒上可可粉，不断用擀面棍压和折叠，重复多次，直到切出的面团横截面无气泡。

步骤 4

剩下的面团，通过洒面粉，不断用擀面棍压和折叠，重复多次，直到切出的面团横截面无气泡。

步骤 5

可可面团分成大小相同的剂子，弄成圆扁型

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步骤 6

步骤 6

将无添加可可粉的面团，分成一段段，搓成圆条

步骤 7

在两个可可圆扁中，加入一条圆条

步骤 8

发酵至两倍大，冷水蒸15分钟，关火焖5分钟

菜谱创建时间：2014-05-01 16:16:34