笋肉包子

作者： sepwin

鲜笋和肉馅的包子

用料

• 面粉 500g
• 酵母 5g
• 水 250ml
• 笋 若干
• 肉 若干
• 姜 少许
• 油 少许
• 盐 少许

笋肉包子的做法步骤

步骤 1

我是用面包机和面功能，面粉，酵母，温水一起下，选的慢速和面，两次，一共二十分钟

步骤 2

面和好，第一次发酵，发到比较光洁饱满

步骤 3

把发好的面取出，切一块搓长条，切小剂子，杆包子皮

步骤 4

包子馅剁碎，笋要挤干水，和肉，姜末和油盐和匀

步骤 5

然后就包一包，放上蒸锅，二次发酵

步骤 6

发的差不多就可以上锅蒸了，蒸熟后不要马上开盖，要闷五分钟再开

菜谱创建时间：2014-04-30 14:48:16