清洗蘑菇并切成小块
青红椒切圆圈状，去籽 蒜剥皮备用
热锅冷油，七成热时放入蒜头中火煎至微黄，加入培根翻炒一两分钟
加入蘑菇继续翻炒，加小半碗温水、芝士片、盐适量，盖上锅盖焖三五分钟
待汤汁收少时加入青红椒略炒即可出锅。