茄汁鸡肉

作者： obasan

用料

• 鸡胸肉 200克左右
• 黄瓜 小半根
• 姜末 蒜末 适量
• 生粉 适量
• 蛋清 一个
• 料酒 少许
• 番茄沙司
• 生抽
• 糖

茄汁鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块加生抽、生粉、糖（少许撒一点，能起到肉质更嫩的作用）蛋清拌匀，腌制片刻，黄瓜切成条备用

步骤 2

热锅冷油，下姜末、蒜末爆炒后随即倒入腌制的鸡肉不停翻炒，至鸡肉泛白色，加一汤勺水闷盖中火3到5分钟

步骤 3

加适量番茄沙司、生抽、料酒、黄瓜条翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2014-04-29 18:38:17