先把鸡翅洗净，纸巾擦干实在麻烦，所以沥干就行。用刀在鸡翅上开两口，好入味。
鸡翅内加入生抽，姜片，盐，腌制2小时以上。有菜谱放老抽，味道太重，颜色太深，黑不溜秋的实在没什么食欲，放生抽就行。
腌制好后。放油下锅煎至金黄，用平底锅最好。加入可乐，可乐淹没鸡翅。然后把水收干就完工了。PS：放入可乐后可以适当加点盐。