葱姜切末，蟹棒切小块，鲜香菇切块，喜欢香菇肉感的可以切大点块。
挖点黄油在锅里化开。冒泡后下葱姜末呛锅。
下香菇块，炒两下，放料酒、胡椒面、盐少少的一点，让香菇出水后，放味噌。注意，盐要放得多就少放味噌，反之亦然。
最后放蟹棒，盖盖咕嘟一会儿，就好啦！