羊肉格格

作者： ˙﹒∨e ι

特色小吃，早餐必备。。。

用料

• 羊肉，姜丝，大蒜，郫县豆瓣，盐，味精，鸡精，料酒，酱油，花椒粉，辣椒粉，香油，米粉

羊肉格格的做法步骤

步骤 1

一，把羊肉切成一厘米宽的片。 二，把佐料全部放入羊肉里搅拌，腌制15分钟 三，把米粉放入腌制好的羊肉里面搅拌 使每块羊肉片裹满米粉， 四，将大蒜瓣放在盘底，羊肉铺在大蒜瓣上面 五，上大火蒸10分钟，关火，撒上葱花，花椒粉，辣椒粉。

羊肉格格的小贴士

羊肉不要切太大，不容易入味。米粉在超市买麻辣蒸肉粉，不吃辣 的话，五香的也有。米粉的多少要把握好，不能太多，吃起来会不软。。

菜谱创建时间：2014-04-26 22:56:09