先把圆葱切丁，番茄切丁，等待备用。
把鱼豆腐或甜不辣切成小片，比较好入味儿，用水煮半开即可。
豌豆煮熟，备用。
先把圆葱下锅炒出香味儿，番茄小丁下锅，超出汁，加些温水。
把豌豆和鱼豆腐放入锅里，一起炖入味，加些海鲜酱油，耗油，少量冰糖，大火收汁，直接浇到饭上。