香烤猪扒

作者： wcb

低温烘烤、香嫩多汁、入口即化的感觉！你喜欢吗？来，我们一起完成------

用料

• 猪梅花肉 500g
• 蜜糖 适量（提味）
• 盐 2g
• 老抽 适量（调色）
• 黑胡椒酱（露莎士） 约10g

香烤猪扒的做法步骤

步骤 1

过冷水，洗净，切厚约1.5cm的肉片，滤干水分，将以上配料一同倒进搅拌盆，手揉约10分钟，充分按摩入味！

步骤 2

保鲜膜覆盖搅拌盆，放至冰箱冷藏约3小时！（温度为7-10度左右）

步骤 3

烤箱250度预热5分钟，期间将肉片放至烤网上！ 温度达到250度后将烤网放进烤箱，温度下调至120度，时间调整为65分钟！

步骤 4

时间到出炉摆盘！

香烤猪扒的小贴士

温度很重要

菜谱创建时间：2014-04-23 10:50:28