红酒牛小骨

作者： 兜兜安

，然后。，。

用料

• 牛小骨
• 红酒
• 洋葱
• 高汤
• 番茄酱
• 培根
• 土豆
• 黑胡椒碎
• 盐

红酒牛小骨的做法步骤

步骤 1

牛小骨洗干净以后，用橄榄油煎到两面金黄，之后加红酒，差不多没过牛肉，用小火熬煮，直到汤汁收干

步骤 2

加洋葱末，高汤，，两勺番茄酱，两片已经煎香切片的培根，大火煮开，小火炖

步骤 3

大约1个半小时以后，牛肉差不多就入味软烂了，这时候可以加一些蔬菜，比如口蘑啊，胡萝卜，土豆之类，我加了做孜然土豆条剩下的一些土豆，再炖30分钟左右

步骤 4

收汁，加黑胡椒碎，盐调味就行了

菜谱创建时间：2014-04-22 14:14:23