青梅汁

作者： 咖啡（sleepingcoffee）

用料

• 青梅
• 白糖
• 盐

青梅汁的做法步骤

步骤 1

青梅先用盐搓一会儿，揉到表皮透明，目的是去涩

步骤 2

冲去盐，稍晾干放冰箱冷冻一天（这样比较容易出汁）

步骤 3

取出解冻后，一层糖一层青梅装瓶密封

步骤 4

大约二周糖都化掉青梅浮起后，可以滤出汁，也可不滤，放进冰箱冷藏

菜谱创建时间：2011-06-17 02:59:56