银耳、莲子提前浸泡,银耳泡发后洗净掰成小朵,和田枣洗净备用
大火烧开砂锅的水,倒入莲子煮开
调中小火煮10分钟后,加入银耳大火煮开
调小火煮到银耳汤有点浓稠时,加入红枣继续煮
煮5分钟后加入冰糖
大约煮2-3分钟冰糖溶化后关火即可
用碗盛出,趁热享用