祛湿好帮手--花豆薏仁猪骨汤

作者： 晨曦未靡

广东的春夏是湿气最重的季节，最近许多朋友都长湿疹了，又痒又难受，抓破了也很难愈合，湿气重还会令人困倦，总是想睡或者睡不醒，还会让人胃口变差，舌头宽扁，两侧有齿痕。花豆是豆类中非常有营养的一种豆子，和薏仁搭配祛湿效果更好！家中有小朋友的也推荐这个汤，很清甜，花豆粉粉绵绵的，很好吃！

用料

• 花豆 两小把
• 薏仁 一小把
• 猪骨 500g
• 莲子 一小把
• 红枣 两颗
• 姜 两片

祛湿好帮手--花豆薏仁猪骨汤的做法步骤

步骤 1

花豆一般市场上买的都是干豆，可以用密封袋放冰箱保存，外形有漂亮的花纹，就是图片这样的！花豆、红枣、薏仁洗净、莲子洗净去芯，猪骨去血沫。如果怕寒凉，可以小火慢炒猪骨，炒至猪骨表面微黄，既可以去除血沫，也很香，避免寒凉。

步骤 2

将材料放入锅内，加水3L左右，我用的是紫砂锅，需要的时间比较长，煲到花豆软烂大约2小时，调入少量盐，即可饮用。

祛湿好帮手--花豆薏仁猪骨汤的小贴士

1、低盐低脂是健康饮食，所以一般不另外放油，猪骨里面的油已经足够啦！ 2、如果不喜欢猪骨可以用鸡爪，还可以补胶原蛋白，也没有那么肥腻！ 3、孕妇不适合喝薏仁汤，中医说薏仁有滑胎的作用，可能导致流产哦！

菜谱创建时间：2014-04-21 21:36:08