把小木耳发泡好，开水里面煮熟捞出来凉起，红椒青椒洋葱切好。
用一个干净的可以密封的器皿，放矿泉水，白醋，盐，糖，花椒，老姜，也可以加点红椒，这个就看自己的口味了。
把这些作料调匀，自己可以尝一尝看味道如何。
然后把小木耳，红椒青椒洋葱放进去，调好的作料要把这些菜菜淹到哦。
放一天到两天，中途可以尝一尝盐味够不够，可以添加。
喜欢吃芹菜的可以加芹菜，也可以加白萝卜，把萝卜切小块。也可以加 胡萝卜哦，只要自己觉得颜色够漂亮，自己喜欢就好。