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梅干菜包

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作者: 小太小厨
喜欢素食包子 第一次发面不成功 包褶都不好看。看完舌尖上的中国 很有做面食的冲动。找到一些梅干菜 那就开动第二次面食吧!

用料

梅干菜包的做法步骤

步骤 1

将酵母温水放置三分钟,加适量水揉成三光面团

步骤 2

湿布盖住,发酵1—2小时 可灵活掌握 面团有蜂窝状,膨胀2倍大小后 取出再揉为了排除空气 盖上湿布再醒20分钟即可使用

步骤 3

梅干菜切细末(可用水清洗 避免咸和沙)放入适量生抽 蚝油 糖 过油翻炒香气出来

步骤 4

取等量大小季子。擀成中间略厚两边薄的圆形

步骤 5

包好包子放有冷水锅里醒20分钟。

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步骤 6
步骤 6

之后冷水蒸20分钟 关火3分钟后再取出 !即可食用

菜谱创建时间:2014-04-21 09:32:28
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