君之版 芝麻薄脆

作者： 六大大大爷

就是对白芝麻情有独钟

用料

• 蛋清 35g
• 低筋面粉 50g
• 糖分 35g
• 黄油 35g
• 熟白芝麻 30g

君之版 芝麻薄脆的做法步骤

步骤 1

白芝麻炒熟 无油无水锅倒入白芝麻 开火 不停炒到听到有噼里啪啦的声音关火盛起

步骤 2

黄油隔水或微波炉软化成液态后加入蛋清，搅拌均匀

步骤 3

低粉和糖分过筛后加入黄油蛋清搅拌液里，搅拌均匀。

步骤 4

再加入白芝麻搅拌均匀

步骤 5

用勺舀一小勺在油纸或油布上，有勺底铺开铺薄均匀厚薄

步骤 6

烤箱180度预热上下火6分钟就好啦～～

君之版 芝麻薄脆的小贴士

烤的时间由它的厚薄度决定，我是看到上色了以后关烤箱，不着急拿出来，让它们再待一两分钟再拿出来。

菜谱创建时间：2014-04-20 01:26:05