三鲜豆皮

作者： MissM

武汉名小吃 读书时候几乎每天早饭要么是豆皮要么是热干面 要是在武汉根本不用自己做 哪都能买到 现在上海好难吃到正宗的 那就自己做吧 哟西 开始

用料

• 肉丁 一些
• 榨菜丁 一些
• 面粉 一些
• 鸡蛋 两个
• 糯米 一些
• 豆腐干丁 一些
• 油 一些
• 水 一些

三鲜豆皮的做法步骤

步骤 1

蒸熟糯米饭

步骤 2

蒸饭的时候炒肉丁榨菜丁 没什么特别的 按自己口味加酱油盐之类的

步骤 3

锅里倒些油 面粉加水做成面糊摊平在锅底 稍稍凝固之后倒入蛋液抹匀 然后华丽的把整个面皮翻个面 一定要小火小火

步骤 4

铺上糯米饭和超好的肉丁豆腐干丁榨菜丁 压紧 焖两分钟

步骤 5

切块出锅

三鲜豆皮的小贴士

蛋液可以加些盐

菜谱创建时间：2014-04-19 23:10:12