百变华夫饼

作者： mino4awhile

面包版华夫饼是最爱。 简单装饰一下更适合送人哦。 其实就是把puppy的方子稍微改动了一下。。

用料

• 高活性干酵母 4g
• 高筋面粉 120g
• 低筋面粉 80g
• 牛奶 75g
• 黄油 50g
• 盐 3g
• 糖 30g
• 抹茶粉（装饰用） 适量
• 红曲粉（装饰用） 适量
• 可可粉（装饰用） 适量
• 巧克力笔（装饰用）
• 蔓越莓碎（装饰用）
• 糖珠（装饰用）

百变华夫饼的做法步骤

步骤 1

将除装饰用外其他材料混合，后油法揉至面团略出筋。

步骤 2

放温暖出发酵约1小时至2倍大。（或冷藏一夜）

步骤 3

取出排气，分割成4个均匀面团。取3个分别加入抹茶粉，红曲粉，可可粉揉匀。（其实分量就是自己觉得颜色满意即可）抹茶的那份我又加了蜜豆。

步骤 4

将华夫模具烧热，不用抹油，中间各放一个小面团，盖上盖子，小火两面煎至颜色略黄。

步骤 5

待放凉后用巧克力笔和糖珠、蔓越莓碎装饰。放进冰箱让巧克力定型。约5~10分钟后取出即可。

菜谱创建时间：2014-04-19 13:51:11