葡萄干面包（面包机版）

作者： The扫一教

方子是妈妈一个朋友的～使用的面包机是美的的。我试了两次，都非常成功～因为和下厨房看到的其他方子有些区别所以贴出来给大家分享一下！

用料

• 常温鸡蛋 1只
• 高筋面粉 250g
• 温牛奶 和鸡蛋一起不超过170ml
• 糖 3大匙
• 盐 0.75匙
• 橄榄油 1大匙
• 奶粉 1大匙
• 无盐黄油 1cm切一块
• 酵母 1小匙
• 葡萄干 适量

葡萄干面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋回温，牛奶用解冻档稍微转一转，不要太烫！和自己体温差不多就行。鸡蛋加牛奶不超过170ml。两个都倒入面包桶。

步骤 2

在桶内加入盐，橄榄油，糖。

步骤 3

筛入奶粉和面粉

步骤 4

切1cm黄油

步骤 5

加入酵母。不要与盐接触～

步骤 6

桶放入面包机，开启自动和面档（15分钟）。和面2次。

步骤 7

和面完成后，选主食面包。3小时05分钟那档。烧色为中。之后将葡萄干洗净淋干。

步骤 8

约40分钟后，面包机显示还剩2小时17分钟时，会发出鸣叫声，此时倒入葡萄干。然后就坐等面包出炉吧～

菜谱创建时间：2014-04-19 08:00:35