材料备齐。在业务超市都能买到。
把蛋黄酱倒进去，然后依次番茄酱、ジン酒、レモン汁、炼乳、杏仁露。倒进一个容器里。然后搅拌即可。
将鸡肉切条，放盐、鸡蛋，淀粉。淀粉在快如油锅时再放。
油热之后，将鸡肉一条条放进油锅，炸制变色。
炸好之后，最后回一下锅。
将包头菜切细丝。黄瓜切片。
摆盘。将炸好的鸡肉摆在包头菜丝上。将调好的酱汁，放锅里热一下，变色就好。把酱汁倒在鸡块上。有腰果的话，过一下油。然后洒在上面。上桌。