林志鹏自动烹饪锅烹制红烧鸽块-捷赛私房菜

作者： 林大锅无烟小炒

红烧能在鸽肉本身的基础上承载更多的香味，口感更加饱满鲜香。

用料

• 乳鸽 500克
• 关键调料
• 冰糖 5克
• 盐 6克
• 油 20毫升
• 酱油 15毫升
• 增香调料
• 葱 3段
• 姜 3片
• 大料 1个
• 花椒 5粒
• 料酒 20毫升

林志鹏自动烹饪锅烹制红烧鸽块-捷赛私房菜的做法步骤

步骤 1

1、乳鸽宰杀洗净，淋烫，剁5厘米块；

步骤 2

2、锅内放入处理好的主料、调料和水；

步骤 3

3、盖上锅盖，大中火各烹制10分钟，改为小火烹制20分钟左右（若使用捷赛自动烹饪锅，则启动【收汁·黄焖鸡】功能即可）；

步骤 4

4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。

菜谱创建时间：2014-04-18 09:14:59