将大米洗净,泡15分钟,煮成米饭。
将米饭趁热与寿司醋拌匀制成寿司饭。
将寿司饭铺在碗底。
取2片金枪鱼切成粒。
将小葱切成葱花,与金枪鱼碎加入酱油拌匀。
将鱼片码在寿司饭上,放上绿苏丝、挤上wasabi,伴以酱油食用。
1.酱油一定要选用适合蘸食生鱼片的天然酿造酱油。 2.生鱼片的种类可以根据自己的喜好自行搭配。