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海鲜盖饭

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作者: 巴巴Barbara
简简单单却美味到极致的海鲜盖饭,三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、目鱼、甜虾、香葱金枪鱼碎,佐以巴巴新淘到的日本汤浅产的酿造酱油,适合春天厌油腻却对海鲜充满执念的孩子。

用料

海鲜盖饭的做法步骤

步骤 1

将大米洗净,泡15分钟,煮成米饭。

步骤 2

将米饭趁热与寿司醋拌匀制成寿司饭。

步骤 3

将寿司饭铺在碗底。

步骤 4

取2片金枪鱼切成粒。

步骤 5

将小葱切成葱花,与金枪鱼碎加入酱油拌匀。

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步骤 6
步骤 6

将鱼片码在寿司饭上,放上绿苏丝、挤上wasabi,伴以酱油食用。

海鲜盖饭的小贴士

1.酱油一定要选用适合蘸食生鱼片的天然酿造酱油。 2.生鱼片的种类可以根据自己的喜好自行搭配。

菜谱创建时间:2014-04-17 16:43:26
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