麻辣鸡丝小麻花（热菜）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 红油辣子
• 鸡胸
• 小麻花
• 红椒
• 黄瓜
• 花椒
• 麻椒
• 大料
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 白糖
• 醋
• 生抽
• 盐

麻辣鸡丝小麻花（热菜）的做法步骤

步骤 1

小麻花掰碎，泡凉水1分钟至稍软，捞出

步骤 2

开水锅里加花椒，大料，姜片，葱段，料酒，鸡胸片煮7–10分钟，取出晾凉洗净，手撕成条

步骤 3

炒锅加热放食用油，下花椒，麻椒煸香捞出，接着放入葱姜蒜片，煮好的鸡丝，红油辣子，少许生抽，醋，白糖继续翻炒

步骤 4

接着放入红椒片，黄瓜片，碎麻花一起炒拌，加少许盐调味，就可以出锅了

菜谱创建时间：2014-04-16 20:30:46