鸡蛋疙瘩面

作者： 四喜丸子LISA

本来想做疙瘩汤，后来想起小时候夏天家里会做疙瘩面。就是和一块面团，用手揪着扔到滚水里，Q爽弹牙，比手擀面简单爽口。

用料

• 面粉 半碗
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 适量

鸡蛋疙瘩面的做法步骤

步骤 1

取半碗面粉，加一个鸡蛋，适量水。用筷子搅动和面，如果人多的话或者想吃硬一点的面，可以用手和。

步骤 2

烧开水，可用西红柿呛锅。

步骤 3

用不锈钢小勺取手指粗细的面团放入滚水，煮五分钟左右，待面全部浮上水面即可关火。

步骤 4

撒盐，出锅～（我放了点芝麻

鸡蛋疙瘩面的小贴士

和面的软硬程度决定了成品的Q感。 我又在和面的时候加了鸡蛋～ 放西红柿做汤也不错～

菜谱创建时间：2014-04-16 18:20:35