软糯甜香黑米饭

作者： 那些花儿-42

软糯甜香 气血同补

用料

• 黑米 3两
• 大米 3两
• 若羌枣 4--5个
• 橄榄油 小半匙
• 白沙糖 少许

软糯甜香黑米饭的做法步骤

步骤 1

把黑米和大米按1:1的比例混合

步骤 2

先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4---5小时,冬天浸泡一夜. 泡好后，水会减少，被米吸收了，也不用再另外加了。

步骤 3

把枣切随放在盆里，然后倒入数滴橄榄油。

步骤 4

把小盆放进早已放好水的高压锅里，40分钟。

步骤 5

出锅，枣香米香满屋。有枣本来就甜，口味重的还可以加点白沙糖。好吃不停口。

步骤 6

加了白沙糖的黑米饭，色泽油亮，煊软可口。

软糯甜香黑米饭的小贴士

一定要用高压锅隔水炖，如果直接倒进电饭煲，不软和，黑米那硬硬的外皮也煮不破。

菜谱创建时间：2014-04-16 17:05:33