取一烤盘抹上黄油，把吐司切粒一半铺在烤盘上一层，另一半备用，再把香蕉切粒铺在吐司上。
取一大碗倒入牛奶，并在牛奶中加入白糖搅拌并加入鸡蛋搅拌均匀，把剩下的一半吐司浸泡在牛奶鸡蛋液中并倒在烤盘上盖过香蕉，码放整齐。
烤箱预热190度，把吐司烤盘放入烤箱中层烤10分钟后加入芝士撒在吐司面上，再烤15分钟OK。全程共烤制25分钟。
烤盘出箱后撒上蔓越莓干在吐司面上便可。