红枣蛋糕卷

作者： 堂妈小厨

用料

• 糖粉 80g
• 大枣 适量
• 蛋白 四个
• 蛋黄 四个
• 糖 20g蛋黄
• 糖 30g蛋白
• 牛奶 50g
• 植物油 50g

红枣蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

分离蛋白

步骤 3

大枣去核剪成小块

步骤 4

蛋白加糖打发

步骤 5

蛋白打到九分发

步骤 6

蛋黄加砂糖拌匀

步骤 7

加入牛奶

步骤 8

加入食用油

步骤 9

加入低粉

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

分次加入打发的蛋白

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

烤盘里加入油纸

步骤 14

撒上红枣丁

步骤 15

倒入面糊上面再撒一层枣丁

步骤 16

170度烤制二十分钟

步骤 17

烤好的蛋糕凉一会

步骤 18

抹上果酱

步骤 19

果酱抹的薄薄的即可

步骤 20

蛋糕头斜切，利用油纸和擀面轴把蛋糕卷起来

步骤 21

包上油纸入冷藏一个小时

步骤 22

切开享用吧

红枣蛋糕卷的小贴士

果酱抹的薄薄的即可

菜谱创建时间：2014-04-14 23:21:03