玉米小面包（松下面包机版）

作者： 晴天小超人

玉米风味小面包，小巧可爱，一口一个，而且香味扑鼻哦～这次使用的面包机的揉面功能，然后用烤箱烤制，也非常方便！

用料

• 粗玉米粉 20g
• 高筋面粉 180g
• 盐 3g
• 砂糖 3g
• 玉米粒 50g
• 酵母 2g
• 水 115g

玉米小面包（松下面包机版）的做法步骤

步骤 1

将材料都称好备用

步骤 2

将材料按水，盐，糖，面粉，粗玉米粉，玉米粒，酵母的顺序放入面包桶

步骤 3

选择步骤12（饺子皮功能），其实就是揉面功能，揉了两次。

步骤 4

注意：这个面包我使用的冷藏发酵，所以使用的是饺子皮的揉面功能。其实也可以直接使用面包机的“10面包面团”功能，直接一次性揉面和发酵全部完成。如果使用面包面团功能，那么酵母就要放在顶端的酵母盒内。

步骤 5

将揉好的面团放入冰箱内发酵一个晚上，第二天早上取出，然后排气恢复室温10分钟

步骤 6

然后将面团揉成长方形，对折成长条形，切成等分，然后盖上湿布发酵50分钟左右。

步骤 7

将发酵好的面团沾上玉米粉，放入200度预热的烤箱内烤15分钟即可

玉米小面包（松下面包机版）的小贴士

1. 如果使用“面包面团”功能，完成发酵以后，取出面团直接从步骤6开始即可。 2.我用的是松下面包机PM105。

菜谱创建时间：2014-04-13 11:54:37