面包机版北海道云朵吐司

作者： ivyo3

之前面包机只用来和面，发酵都很少用，因为按照面包机自带的方子做出的面包只能叫做发糕。。看了下厨房里MM发布的面包机版北海道吐司后做了三次，总结出完美配方！无任何添加剂的草鸡美味吐司，可以就这样切片享用或干脆手撕云朵般的品味，亦可做成三文治当作正餐。。在周末晴好的上午，切下两片涂抹上法国总统的小黄油佐上自己喜欢的饮品，真的是很惬意呢！

用料

• 高筋面粉 250克
• 淡奶油 65克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋液或蛋清 35克
• 黄油 20克
• 奶粉 12克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 细砂糖 45克
• 果干（可选） 40克

面包机版北海道云朵吐司的做法步骤

步骤 1

将牛奶、淡奶油、打均匀的鸡蛋液或蛋清、细砂糖倒入面包机桶。

步骤 2

加入高筋面粉和奶粉，在中间挖个小坑，埋入酵母。在角落加盐。

步骤 3

开启面包机的和面程序（18分钟）。待第一次和面完成后加入室温软化了的黄油。再次开启和面程序一次。

步骤 4

第二次和面程序完成后可根据个人喜好加入果干（葡萄干、蔓越梅干、蓝莓干均可），亦可不加。开启面包机的制作吐司的程序（我家美的的面包机，要用甜面包的程序），就坐等极品松软云朵面包出炉吧！

步骤 5

先这样吧！以后再上步骤图！有不清楚的再留言哦！

菜谱创建时间：2014-04-13 10:41:06