乱卤一锅

作者： XX-26

选了鸡翅中和鸡蛋还有豆腐干，还可以放其他能想到的可以卤的像是菇类，鸡胗什么的。夏天了吃卤味清爽

用料

• 鸡翅中 12
• 鸡蛋 12
• 豆腐干 12
• 桂皮 2片
• 五香 4粒
• 盐 2茶勺
• 老抽 1茶勺
• 生抽 4茶勺
• 黄酒 适量
• 立顿茶包绿茶 6小包

乱卤一锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅放姜黄酒出水，鸡蛋煮熟剝壳，把各种材料都放进高压锅，盐、黄酒、五香、桂皮、老抽反正准备的各种香料都放好，放入开水倒满材料，大火开煮。

步骤 2

煮开后开锅盖煮，看颜色、味道如何，不行就再加生抽，等差不多了可以把鸡翅、豆腐干先捞出，鸡蛋再煮会入味。

步骤 3

搞定上盘，味道不错，等凉凉了味道、口感应该会更好。

菜谱创建时间：2014-04-12 21:07:39