芒果牛奶西米露

作者： 弹棉花的小艺艺

夏天又要到了，吃货最爱的黄卟卟的芒果开始大规模上市，有什么比自己在家做一款以芒果为主题的西米露更加诱人？

用料

• 芒果肉 350g
• 西米 70g
• 牛奶 150g
• 凉白开 若干

芒果牛奶西米露的做法步骤

步骤 1

锅内放800ml水煮开，将西米下锅煮约20分钟，期间不停搅拌，至西米变透明，中间只剩一点白芯，关火闷5分钟，至西米完全透明～

步骤 2

煮西米时将芒果去核取肉，可用小勺挖肉待用，亦可用小刀雕刻自己想要的图案～

步骤 3

芒果剩下的边角料加牛奶放入搅拌杯打成稠稠的浓浆

步骤 4

西米完全透明后用流动水不停加水冲洗，去除上面的黏质

步骤 5

透明肥润的西米，淋上稠厚的芒果牛奶浆，饰以有心或无心雕刻的芒果，大功告成！

菜谱创建时间：2014-04-10 11:58:39