姬松茸花胶牛尾养生汤

作者： Rannymay

美颜养生汤（4人份的量）

用料

• 龙眼肉 7g
• 黄花鱼胶（花胶） 15g
• 姬松茸 10g
• 淮山 15g
• 陈皮 3g
• 枸杞 5g
• 蜜枣 1颗
• 枸杞 5g
• 莲子 10g
• 牛尾 500g左右

姬松茸花胶牛尾养生汤的做法步骤

步骤 1

除了莲子的其他食材用温水浸泡2小时

步骤 2

花胶+两片姜片冷水浸泡1小时

步骤 3

牛尾结冻待用

步骤 4

浸泡完的食材洗净备用，花胶用剪刀分成4等分

步骤 5

锅中加1L冷水，放入解冻的牛尾，适量黄酒，姜片，蒜头；水沸后10分钟捞出牛尾，并再次冲洗干净。（由于牛尾出血较多，腥味比较难去除，所以加入黄酒和蒜头）

步骤 6

洗净锅，加入2.5L冷水，将先前洗净的所有食材放入锅中，大火煮沸，再调至微火慢炖3小时。

步骤 7

加适量的盐关火起锅，美味的汤完成了

姬松茸花胶牛尾养生汤的小贴士

1、孕妇慎喝。 2、牛尾飞水要注意去腥。 3、花胶具有很高的胶原蛋白注意粘锅可以放入煲汤袋。

菜谱创建时间：2014-04-09 19:41:49