燕麦葡萄干饼干

作者： Deborah_Chen

此方适合做14-15块直径5cm左右的饼干

用料

• 葡萄干 一把（跟据本人喜好随意）
• 朗姆酒 适量，浸没葡萄干即可
• 细砂糖 20g
• 红糖 20g
• 蜂蜜 20g
• 低粉 55g
• 燕麦片 60g
• 泡打粉 1/2匙
• 无盐黄油 60g

燕麦葡萄干饼干的做法步骤

步骤 1

葡萄干提前用朗姆酒浸开。可以前一天晚上准备，放冰箱里一晚就行。

步骤 2

黄油隔水溶化。 将细砂糖，红糖和蜂蜜搅匀倒入溶化的黄油里，成黄油糖浆状。

步骤 3

将低粉，燕麦片和泡打粉混拌一下过筛倒入黄油糖浆中，加入葡萄干（朗姆酒淲去），拌允。

步骤 4

预热烤箱。烤盘上放油纸，揪一搓拌好的面团放上烤箱，略按平。当中注意空开一个饼干的间隔。烤10-15分钟就可以。 拿出后记得散热。热的时候吃的软的，像软曲奇。冷了以后就是酥的，很美味。

菜谱创建时间：2014-04-09 14:24:29