丝瓜馓子

作者： 蓝倪

发布这个作品是因为宝宝的肯定。以前不知道是做菜的人还是菜本身的原因，使得这道菜大受欢迎。直到做给儿子吃，给了个好评，才放下心来，自我陶醉。

用料

• 馓子
• 丝瓜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 酱油
• 花椒
• 味精
• 高汤

丝瓜馓子的做法步骤

步骤 1

馓子掰成中等段。放入盘中

步骤 2

丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。葱少许，姜三片，蒜适量切好备用。

步骤 3

马勺放油，加花椒慢热。有椒香味后，花椒沥出切碎备用。

步骤 4

花椒油烧热放入姜，葱和少许花椒末稍炒。放入丝瓜大火翻炒至三成熟下高汤中火烧开煮熟，盐适量。

步骤 5

中火把汤烧开（以图片为例，一碗汤150mL足矣），放入蒜（见下）

步骤 6

和酱油和味精调味，加入淀粉使汤汁裹住菜。最后淋在菜上，搞定。

丝瓜馓子的小贴士

第一次发，为啥添加步骤的字数多了就自动屏蔽了，不人性化。

菜谱创建时间：2014-04-08 22:27:30