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豆浆作为中国人传统早餐搭配油条的经典饮品，随着现代科技的发展，全自动豆浆机的诞生，使得我们每天早上都能轻松享用自制的新鲜豆浆，可是对于豆渣的处理，相信大多数人都是选择丢弃，殊不知它也可以变身成为与豆浆完美搭配的美味早点。
这款豆渣饼材料简单，制作方便，绝对是与豆浆的绝配。
豆渣煎饼的做法步骤
步骤 1
将土豆擦成丝，把所有原料放入盆中混合在一起，调成粘稠度稍浓的面糊。
步骤 2
开中火，平底锅稍热加入适量食用油，倒适量面糊入锅，形成圆饼，待圆饼一面煎至定形后，用木铲翻面继续煎，此时可用木铲轻压圆饼，使其尽量变薄，待圆饼两面都煎成金黄色，装盘即可。
菜谱创建时间：2014-04-06 23:17:25